+ 7 (987) 294-32-95
Есть вопросы? Звоните!
Заказать обратный звонок
Оптовая продажа товаров для колбасного производства.
Яичный порошок

Яичный порошок

Яичный порошок хранится дольше, чем яйца. В целом, яичный порошок неплохо заменяет яйца. Его химический состав ничем не уступает свежим яйцам.

Заказать

Яичный порошок изготавливают из свежих куриных яиц в специальных вальцовых или распылительных сушилках. При сушке яичная масса теряет влагу, но яичный белок не свёртывается и яичная масса при смешивании с тёплой водой хорошо восстанавливается.

Яичный порошок отличается от яиц тем, что не содержит сальмонеллу и является полностью безопасным продуктом, содержащим антибактериальную защиту. Этот продукт, в отличие от яиц, имеет долгий срок хранения, сохраняет все полезные свойства яиц и прост в использовании.

Хороший яичный порошок не содержит примесей, имеет вкус и цвет аналогичный свежему яйцу, от светло-жёлтого до ярко-жёлтого цвета, однородный по всей массе. Возможны комочки, которые должны легко разбиваться.

Яичный порошок имеет ряд специфических свойств, обусловленных климатическими особенностями региона расположения птицефабрики, используемыми кормами, типом сушки яичного порошка и др. Вследствие этого яичный порошок разных птицефабрик, соответствующий ГОСТу 30363-96, может различаться по отдельным органолептическим и физико-химическим свойствам.

Заказать

2018 © «ООО ВЕСКОЛ»

Создание интернет-магазинов BmShop

+ 7 (987) 294-32-95
Есть вопросы? Звоните!
Заказать обратный звонок