+ 7 (987) 294-32-95
Есть вопросы? Звоните!
Заказать обратный звонок
Оптовая продажа товаров для колбасного производства.
Синюга говяжья

Синюга говяжья

В эту оболочку набивают сальтисон, зельцы серый и красный,вареные колбасы,ветчину и деликатесы.Применения этого вида кишки считается гарантией качества продукта. При производстве вареных колбас с включениями типа оливок, орехов, а так же ветчинных колбас использование синюг особенно популярно.

Заказать

http://veskol.ru/images/gs.gif
Представлены различными диаметрами, мм: от 90 до 130 +. или 90-100, 95-115, 100-110, 110-120, 100-125, 115+, 115-130, 120-130, 130+.
Синюги скомплектованы в пачки по 5 или 10 штук, глухими концами в одну сторону и перевязаны шпагатом посередине.

Синюгу перед использованием необходимо замачивать в воде при температуре 15°-18°С до приобретения стенками эластичности. После замачивания кишки промывают в воде при температуре 30°-35°С.
Соленые кишки, консервированные поваренной солью, хранят при температуре 0°-10°С и относительной влажности не более 85% 12 месяцев.

Калибры:
80/90, 90/100 в последнее время используются для выработки варено-копченых колбас типа "Сервелат",

Калибры:
100/110, 110/120, 125+ оригинальность формы, размера и внешнего вида привлекает внимание покупателей, поэтому данная оболочка используетсяпроизводителями для выработки колбас дорогого сегмента в основном по ГОСТовским рецептурам таких, как "Докторская", "Молочная", "Телячья", "Русская", а также "Ветчинная колбаса" и "Языковая колбаса"

Заказать

2018 © «ООО ВЕСКОЛ»

Создание интернет-магазинов BmShop

+ 7 (987) 294-32-95
Есть вопросы? Звоните!
Заказать обратный звонок